Libro Espiritual Chef de Javier Medvedovsky

22,00 IVA Incluido

3 disponibles

Categoría: Etiquetas: , , ,

Descripción

Libro Espiritual Chef de Javier Medvedovsky

 

Ficha técnica:

Nº de páginas: 240

Editorial: URANO

Idioma: CASTELLANO

Año de edición: 2015

 

El libro “Espiritual chef. Alimentos esenciales para el alma”, de Javier Medvedovsky es una obra imprescindible para los amantes de la alimentación raw.

Alimentación viva: una revolución para el cuerpo y el alma basada en los principios de la raw food o dieta crudivegana, la alimentación viva es mucho más que una moda culinaria. Consiste en cocinar y comer para nutrir el cuerpo, la mente y el alma. En elegir alimentos sanos, naturales y procedentes de las plantas para aprovechar al máximo su poder regenerativo. En concebir la alimentación como un camino espiritual.

Javier Medvedovsky, creador del proyecto Espiritual chef y cocinero revolucionario, nos detalla en esta obra las bases y las técnicas de una filosofía culinaria que gana adeptos día a día. Javier incluye también más de setenta recetas pensadas para extraer los máximos nutrientes de los alimentos, desde “sopas vivas energéticas” hasta “ensaladas mandala”, pasando por batidos, “quesos” elaborados a partir de frutos secos, patés, humus y sugerencias del chef. Una guía práctica, didáctica y divertida que animará a los lectores a poner las manos en la masa desde el primer día.

Índice:

Prólogo

Mi historia y relación con los alimentos
Un cocinero rawolucionario
¿Qué propongo?
Manos a la masa, ¿qué necesitamos?
Utensilios y herramientas
Técnicas
Ingredientes
Recetas
Bebidas purificantes del Edén
Zumos
Limonadas
Batidos
Leches vegetales con vida
Sopas vivas energéticas
Germinados. Energía vital concentrada
Ensaladas mandala
Fermentos
Quesos a partir de frutos secos
Pates-alud
Deshidratados del sol
Snacks
Sugerencias del chef
Dulces ascensión
Cacao, el alimento de los dioses
índice de recetas y procesos
Agradecimientos

Información adicional

Peso 1000 g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Libro Espiritual Chef de Javier Medvedovsky”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *